没煎的南瓜饼怎么保存 南瓜饼要解冻再炸吗

今天准备做一些南瓜饼吃,但是面团揉的有些多,还剩下了一些南瓜饼没有煎,请问没有煎过的南瓜饼要怎么保存才好?

没煎的南瓜饼怎么保存 南瓜饼要解冻再炸吗

没煎的南瓜饼怎么保存

冰箱冷冻保存。

南瓜饼虽然没有煎过,但是其中含有丰富的水分及糖类物质,在一定的温度条件下很容易变硬变质,而将其置于冰箱冷冻存放,不仅可以延长其保存时间,还可以保持南瓜饼的口感。具体保存方法如下:

1、在南瓜饼上裹上一层面粉,防止相互粘连。

2、然后将南瓜饼装入保鲜盒中,盖好盖子或者也可以用保鲜袋装好。

3、再将其置于冰箱冷冻室存放即可。

南瓜饼做好了怎么保存

步骤:

1、将做好的南瓜饼沥干多余的油脂。

2、待南瓜饼完全晾凉之后用保鲜袋装好。

3、密封,封口的一面向下,再套一个保鲜袋。

4、将内袋的封口朝上,然后放进冷藏室保存即可。

5、一般可以存放3-4天左右。

注意:南瓜饼放在冷藏室中会出现水分的损失,放久了之后水分损失较多,会出现南瓜饼变硬、反生的情况,变得不好吃,因此做好了的南瓜饼最好要尽早食用。

保存南瓜饼要注意什么

1、炸过的南瓜饼一旦水分损失就会出现反生变硬的情况,因此要用保鲜袋包装好,还要裹两层,以免出现水分损失的情况。

2、冷藏过的南瓜饼还需要炸一遍,这样才会软,不会生心。

3、冷藏的南瓜饼如果没有包裹好,出现了反生的情况,可以将南瓜饼蒸一下,也会变软。

南瓜饼要解冻再炸吗

需要解冻之后再炸。

没有煎的南瓜饼可以放入冰箱冷冻存放,但是拿出来炸的时候,需要提前解冻,如果不解冻直接炸的话,不仅中间不容易炸透,而且还容易出现炸锅的情况。因此一般冷冻后的南瓜饼要先放在常温下解冻,待其质地变软之后再炸。

冷冻的南瓜饼怎么煎

步骤:

1、将南瓜饼取出,放在盘中解冻。

2、锅中加入适量油,开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中。

3、用筷子轻拨南瓜饼,中火油炸。

4、用筷子将南瓜饼翻面,炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼,防止粘锅。

5、南瓜饼炸至金黄色即可关火取出食用。

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