平菇和什么一起吃好 平菇的禁忌人群

今天从菜市场买了一些平菇回来吃,不知道搭配什么吃好,请问一下平菇和什么一起吃比较好呢?

平菇和什么一起吃好 平菇的禁忌人群

平菇和什么一起吃好

平菇为生活中比较鲜美的一种菌类,味道鲜美,营养丰富,作为一种常见的食材,它的搭配食物有很多,比如常见的可以和冬瓜、西兰花、豆腐、芹菜、白菜、鸡肉、鸡蛋、猪肉、丝瓜、木耳、青椒、鲫鱼、卷心菜等等

韭菜平菇炒鸡蛋

材料:鸡蛋3个、韭菜、平菇适量、红尖椒、色拉油、食盐、鸡精适量。

做法:

1、鸡蛋打散炒熟,平菇用手撕成条,韭菜洗净切成段。

2、锅里放油,先下平菇炒香。

3、放韭菜,炒出混合香。

4、放鸡蛋,加盐和鸡精调味出锅。

平菇鱼丸汤

材料:平菇、鱼丸

做法:

1、鱼丸买回来用水泡起来,平菇切成小块(或者用手撕)。

2、锅中水开,倒入鱼丸和洗干净的平菇。

3、大火烧开,鱼丸和平菇浮上来的时候,加点盐,香油和香菜就可以装盘了。

平菇炖豆腐

材料:平菇200克、豆腐(南)50克、盐3克、味精1克、酱油15克、香油5克。

做法:

1、先将平菇洗净,切成小片备用。

2、将豆腐放在锅里煮一煮,捞出沥水,切成小方块备用。

3、将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅,加适量清水炖。

4、至豆腐、平菇入味,加入味精,淋上麻油即可食用。

平菇冬瓜排骨汤

材料:平菇、冬瓜、生姜、排骨、食盐、味精、香油。

做法:

1、排骨洗净,斩块后,放入沸水中焯汤下,去掉其中的血水后,捞起沥干水分备用。

2、生姜洗净后,拍松;冬瓜切成厚片,砂锅内放入清水,加入排骨和生姜。

3、大火烧开以后,转小火继续慢煲40分钟时间,等到排骨熟透以后,放入冬瓜片和平菇。

4、最后都煮熟了以后,加入食盐、味精、香油调味即可。

平菇的禁忌人群

菌类过敏者

平菇也是菌类的一种,对菌类过敏的人群如果食用平菇的话,很容易会引发一些过敏的症状,严重的会危害菌类食用过敏者的身体健康,因此应尽量避免在日常生活中食用。

患皮肤疾病者

平菇作为一种菌类,同样也是发物的一种,有皮炎、皮肤瘙痒等皮肤疾病者食用平菇后可能会导致皮肤症状加重。

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