小茴香几月份吃比较好吃 小茴香怎么吃效果好

小茴香也叫怀香,茴香子,有着独特的香气,既可以用来烹饪菜肴,提升菜肴香味,也可以入药用,有很好的和胃理气,行气散寒,驱寒止痛作用,那么小茴香几月份吃比较好吃呢?

小茴香几月份吃比较好吃 小茴香怎么吃效果好

小茴香几月份吃比较好吃

在每年的阳历6月的时候,小茴香就熟了,这时候的小茴香比较嫩,也比较好吃,非常适合做榨菜或者包饺子、蒸包子。

小茴香怎么吃效果好

1、小茴香的茎叶可以搭配生菜色拉,叶片剁碎加入料理中,特别适用于油腻的鱼类菜肴。

2、小茴香的种子可以做香料,也可以用来泡茶,能够促进消化。这种茶加一点蜂蜜味道会更佳,也可加入少量肉桂压味。

3、小茴香最适合拿来煮鱼,煮鱼的时候,加点小茴香,能让菜肴更加美味,从而刺激人的味蕾,胃口大开。

4、烤面包、制作点心的时候,加点小茴香,其刺激性的香气味能给人们带来食欲。

吃小茴香有什么好处

1、小茴香有理气和胃的功效。可以用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻症状。

2、将小茴香做成熟食,或者将其泡酒饮服,能够起到行气、散寒、止痛的作用。将茴香苗叶捣烂取汁饮或外敷,能够治疗恶毒痈肿。

3、小茴香中含有一种成分,这种成分称为茴香油。茴香油能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,增加胃肠蠕动,起到增进食欲、促进消化的作用,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

4、小茴香中含有的茴香烯,能够促进骨髓细胞成熟,并释放入外周血液,升高白细胞,因此小茴香可用于治疗白细胞减少症。

5、小茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,能够刺激肠胃的神经血管,健胃理气,和肉食、油脂是绝佳的搭配蔬菜。

6、小茴香味辛、性温,入肾、肝、胃经。有温肾散寒,和胃理气的功效。

7、小茴香中含有茴香醚,这种物质能杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌。所以胃寒胃弱的人,可以吃些小茴香,从而预防多种感染性腹泻。

8、小茴香能够起到祛寒暖宫的作用,所以痛经闭经的人可以通过吃小茴香缓解这些症状。茴香还可以作为祛风剂,所以腹部气胀的人,可以通过吃小茴香排出气体。

9、茴香能够直接温补肾脏的阳气,所以对于阳虚、虚寒体质的人,吃它能够补肾助阳。茴香还能够调理所有寒症,当感染风寒时,多吃茴香菜就能够治疗风寒。

吃小茴香有什么禁忌

1、阴虚火旺者,有胃热、肺热、小肠膀胱等疾病者,有过敏体质的人,不宜多食用。上火、口舌生疮、盗汗、失眠多梦、眼痛、糖尿病等人最好不要食用小茴香。

2、小茴香容易造成便秘,还会使奶水回缩,孕妇最好不吃。

3、小茴香味辛,服用小茴香一定要适量,每次不宜超过30克。否则,一旦多服用会对健康造成不良影响。

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