火龙果如何保鲜时间更长 火龙果吃一半怎么保存

火龙果是一种常见的热带水果,富含维生素、纤维素等营养成分,而且水分充足、味道甘甜,很多人都爱吃,但是火龙果保存不当就容易腐坏,那么火龙果如何保鲜时间更长呢?

火龙果如何保鲜时间更长 火龙果吃一半怎么保存

火龙果如何保鲜时间更长

一般较熟的火龙果最好放在阴凉避光的地方保存,没熟的话则可放在室温下催熟,但如果是在高温季节的话,则必须置于阴凉处晾凉散热并进行冷藏以利于保鲜。一般置于常温下保存时间可达15天以上,若装箱冷藏,贮藏温度在15℃左右的话保存时间可长达一个月以上。

火龙果吃一半怎么保存

切开后的火龙果容易氧化变质,延缓氧化是保存切开后火龙果的关键,用柠檬酸覆盖切面后再用保鲜膜包好,能隔绝空气,缓解氧化。再放进冰箱中也仅仅只能存放1~2天,不适合长期存放。

注意:火龙果属于热带的水果,畏寒,不能放进冷冻层,适合和蔬菜等一起放在温度较高的保鲜层,冰箱里取出的火龙果氧化会加速,需尽快食用。

白心火龙果有点发黄还能吃吗

根据情况而定。

火龙果果肉发黄多考虑有两种情况,一是因为火龙果切开之后与空气接触时间过长,发生了氧化反应而变黄,那么这样的火龙果是可以继续食用的,如果觉得影响食欲,可以削去变黄的部分。

第二种原因则考虑是火龙果变质引起,这样的火龙果果肉上会有一块一块的黄褐色斑点,而且闻起来有明显的酸腐味,那么这样的火龙果是不建议再食用的,否则容易引起食物中毒。

火龙果怎么挑选

1、看颜色:火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮,否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。

2、掂重量:挑选火龙果时,要多掂量一下,多拿起几个比较一番,挑最沉最重的火龙果,这样的汁多、果肉饱满,非常好吃。

3、看形状:挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,那样的不甜,水分少,不好吃。

4、看成熟程度:不要挑选熟过了的,或太生的,都不好吃。可以用手轻轻捏一捏,按一按,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。

5、看表皮光滑度:挑选火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。

6、看根部:挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。

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