晒的陈皮发霉了还能要吗 陈皮受潮发软怎么办

今年家里吃了不少的橘子,我就把橘子皮收集起来晒干做陈皮了,但是晒的过程中有一些陈皮已经发霉了,请问这样的陈皮还能要吗?

晒的陈皮发霉了还能要吗 陈皮受潮发软怎么办

晒的陈皮发霉了还能要吗

根据情况而定。

如果陈皮存放方式不正确,就会导致陈皮出现发潮变质、生虫或者霉变的现象,如果陈皮只是出现少量的霉变,要及时再次晾晒,并改变存放位置,还是可以食用的。

不过霉变比较严重的情况下,如:出现厚厚的或较多的绿色霉斑的话,那么就尽量不要再次食用,以免影响身体的健康。

陈皮长虫了怎么办

1、检查陈皮生虫的程度,如果生虫太多,不堪入目还是扔了的好!如果只是简单的生虫,那大可放心,不会太影响它的价值的。只需要处理一下,然后好好保存,效果相差不大。

2、现在只说生虫能处理的吧,把生虫的陈皮倒入簸箕,把虫的粪便筛掉,然后放倒干燥通风的地方给它透透气。

3、放入密封袋,把多余的空气抽出来,密封好放入速冻柜中,冻上一两天都可以的,这样就把虫子和虫卵杀死了。

4、经过速冻的杀虫的陈皮从速冻柜中拿出,开袋放入几包干燥剂,压出多余的空气,放在常温下。待陈皮的温度和常温一样了,即可以开袋,拿出干燥剂了。

5、用密封袋装好处理好的陈皮,压出多余的空气,放入密封罐里封存就可以了。

陈皮变黑还能用吗

陈皮,是陈年的皮,经过晒干密封存放多年果皮就会变黑,像陈年酒一样,越久越香越好。

陈皮的颜色会越来越深的,如果一直干燥,没有变质,那就是正常的。陈皮中的有效成分陈皮甙含量的确是随着年份的增加而递增的。柑皮以贮藏的时间越久越好,存期不足三年的称果皮或柑皮,存期足三年或以上的才称为陈皮。

陈皮怎么保存

陈皮最好放入密封性比较好的容器内保存,放置在阴凉、通风、干燥、无污染的环境下保存,并随时都额观察陈皮的表面变化,如果出现少量发潮或者生虫的现象,要及时的放置在阳光下再次晾晒,以免影响陈皮的食用功效。

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