新鲜松茸可以放冰箱冷冻吗 冷冻后的松茸怎么吃

我今天买了一些新鲜松茸,但是短时间内可能吃不完,想放到冰箱保存起来,请问新鲜松茸可以放冰箱冷冻吗?

新鲜松茸可以放冰箱冷冻吗 冷冻后的松茸怎么吃

新鲜松茸可以放冰箱冷冻吗

可以。

新鲜松茸中含有大量的水分及糖类物质,在一定的温度及湿度条件下很容易滋生细菌而腐败变质,而冰箱冷冻的温度较低,可以较好的抑制细菌的繁殖及滋生,延长松茸的保存时间,因此新鲜松茸是可以放冰箱冷冻保存的。

不过要注意保存时间不宜过长,最近尽早吃掉,否则其中的营养成分会大量流失,影响食用价值。

松茸怎么冷冻储存

步骤:

1、用刀将松茸根上的土刮掉。

2、然后用清水稍稍清洗,注意动作要快,避免过多的水分进入到松茸中。

3、然后用毛巾或厨房纸吸去松茸上的水分。

4、将松茸装入保鲜袋中,平铺在冰箱冷冻层保存。

5、注意松茸务必平铺,避免叠放。

松茸冷冻后发黄还能吃吗

不建议食用。

一般正常的松茸菌盖呈褐色,菌柄为白色,若是冷冻之后出现了变黄的情况,多考虑是因为保存时间过长,松茸遭受微生物入侵,发生变质而引起,这样的松茸一般是不建议食用的,不仅口感变差,营养流失,而且食用之后还可能会引起食物中毒,对身体健康造成极为不利的影响。

冷冻后的松茸怎么解冻

1、自然解冻。将松茸从冷冻室拿出来,直接置于常温下解冻即可,一般需要20分钟以上。

2、水泡解冻。将冰冻的松茸装入保鲜袋中,再置于清水中,隔水浸泡解冻即可。

3、如果是用松茸煲汤的话,可以无需解冻,直接放入汤锅中炖煮即可。

冷冻后的松茸怎么吃

一般冷冻后的松茸建议用来煲汤喝会更好,不仅味道鲜美,而且可以更好的发挥其营养价值,下面介绍一种比较常见的煲汤方法。

排骨松茸山药汤

材料:排骨、松茸、山药、食盐。

做法:

1、将松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡半小时。

2、排骨洗净,在滚水里氽掉血水。

3、锅里加入适量水,煮开后放入排骨和松茸。

4、浸泡松茸菌的水也一并加入。

5、再次煮开就将火调到最小,慢慢煲。

6、淮山去皮,切成厚度大小合适的块状。

7、排骨和松茸煲1.5小时后,加入鲜淮山。

8、大火煮开后再小火煮20分钟。

9、最后加入盐调味即可。

本文永久地址:https://www.haodeplus.com/article/187841.html

原文出处:新鲜松茸可以放冰箱冷冻吗 冷冻后的松茸怎么吃

为了避免权属纠纷,特做如下说明:本站内容作品来自用户分享及互联网,仅供参考,无法核实真实出处,并不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责,本网站仅提供信息存储空间服务,我们致力于保护作者版权,如果发现本站有涉嫌侵权的内容,欢迎发送邮件至haodeplus@qq.com 举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。网站中的商品信息均来自于互联网,如商品信息不同,可能是商品信息未及时更新,所有商品信息请以商家店铺内为准!

发表评论

登录后才能评论
商务微信
商务微信
关注赚钱
关注赚钱
分享本页
返回顶部