福寿鱼和罗非鱼的区别 为什么很少人吃罗非鱼

鱼是日常生活中常见的食材之一,而其中的福寿鱼和罗非鱼有什么区别呢?为什么市面上很少人吃罗非鱼呢?

福寿鱼和罗非鱼的区别 为什么很少人吃罗非鱼

福寿鱼和罗非鱼的区别

很多人都不知道福寿鱼和罗非鱼有什么区别,其实福寿鱼和罗非鱼是同一种鱼,两者并没有区别,罗非鱼又名福寿鱼,原产于非洲,属于热带性鱼类,其中含有丰富的蛋白质、维生素、磷等多种矿物质,人体适量食用,可补充营养,提高自身免疫力。

为什么很少人吃罗非鱼

罗非鱼本身产于非洲南部,是后来引入我国的,具有较快的繁殖速度、适应环境能力较强,即使在污染严重的水源地也是可以生活的,而人们比较担心食品安全,害怕水质中的污染物进入人体,所以食用罗非鱼的人会比较少,因此建议野生的罗非鱼最好不要吃,以免细菌等微生物进入体内,危害人体身体健康,人工饲养的可以放心食用。

福寿鱼的禁忌

痛风患者不宜食用

福寿鱼中含有高蛋白,是嘌呤含量较高的鱼类,而对于痛风患者来说,食用后,会增加体内嘌呤含量,对病情不利,有可能加重痛风情况。

不宜多吃

福寿鱼中含有蛋白质等大分子物质,食用过多的话,会增加肠胃负担,不利于人体的消化与吸收,从而出现腹胀、便秘等不适症状,因此建议食用福寿鱼不超过200克。

蛋白质过敏者不宜食用

福寿鱼是一种高蛋白的鱼类,对于蛋白质过敏者不宜食用,以免出现局部通红、瘙痒等过敏情况,对自身健康有所影响。

福寿鱼怎么做好吃

红烧福寿鱼

1、首先准备一条福寿鱼、姜丝、葱段、蒜。

2、接着将福寿鱼清洗干净血水,去掉磷、腮、内脏,用干布吸干表面水分。

3、然后在锅中放入适量的油,油冒小泡的时候,放入福寿鱼,煎至两面金黄。

4、最后倒入适量的水,约为鱼的三分之一,放入姜丝、葱段、蒜、料酒、盐、耗油、生抽适量。

5、盖上盖子焖,收汁后即可捞出食用。

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