栗子放干了怎样做好吃 栗子晒干了怎么恢复

栗子是我们生活中常见的食物,具有比较高的营养价值,单栗子放久了容易变干,那么栗子放干了怎样做好吃?栗子晒干了怎么恢复?

栗子放干了怎样做好吃 栗子晒干了怎么恢复

栗子放干了怎样做好吃

材料:干栗子、盐、白糖。

做法:

1、首先把栗子洗净,然后用利器把栗子pp割开,深度大概为5mm,长度要超过pp。注意这点很重要,千万不要偷懒。

2、铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子,千万注意要在盐冷的时候放栗子。

3、徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。

4、过了几分钟后,你可以看见栗子慢慢涨开来,于是加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。

5、这个时候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些。

6、糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢,。这个时候,需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。

7、待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可。

栗子晒干了怎么恢复

温水泡。

放干的栗子只要没变坏,还是可以吃的。一般情况下,把栗子剥掉壳,剩下硬邦邦的栗子仁。把栗子仁用温水泡上,一般几个小时就可以使栗子仁恢复原状。也可以泡上在冰箱放置一个晚上就可以泡好了。

栗子的功效作用

缓解反胃

板栗生食或熟食都有治疗因脾胃虚寒引起的慢性腹泻、腰腿软弱无力、尿频等作用。另外,还能帮助准妈妈缓解反胃症状。

消除水肿

板栗中含有丰富的钾元素,可帮助孕妇促进体内多余水分的代谢,消除水肿。

提高免疫

板栗中含有丰富的优质蛋白质和多种人体所需的氨基酸,可有效提高孕妇的免疫力,助于胎儿的发育。

健身壮骨

板栗中含有丰富的矿物质元素,能有效帮助健身壮骨,促进骨盆发育成熟。

缓解情绪

板栗中含有多种微量元素,常食用能有效缓和孕期情绪不佳、抑制疼痛等症状。

栗子的禁忌是什么

1、6颗板栗的热量相当于2两米饭,饱腹感强,耐饿时间长,不宜多食,否则会引起消化不良。

2、婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用,板栗难消化。

3、糖尿病患者不宜多食,因其含碳水化合物较多。

4、脾胃虚弱的人不宜生食板栗。板栗生吃难消化,熟食容易滞气,一次吃得太多会伤脾胃。

5、板栗不宜凉着吃,因为板栗淀粉含量高,凉了淀粉会有部分回生,会肠胀气。

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