榴莲核能生吃吗 榴莲核能煮着吃吗

昨天开了一个榴莲,榴莲果肉大家都吃完了,我姐说榴莲核也可以吃,想问一下榴莲核能生吃吗?榴莲核能煮着吃吗?

榴莲核能生吃吗 榴莲核能煮着吃吗

榴莲核能生吃吗

榴莲核是可以生吃的。

榴莲核是热带水果榴莲的果核,其中也含有蛋白质、碳水化合物、钙、铁等多种微量元素,榴莲核的性质较温和,可以生吃,但是要注意先剥去外皮,吃起来可能会有点涩,生吃口感不是很好。

榴莲核能煮着吃吗

榴莲核可以煮着吃。

榴莲核煲鸡汤

材料:榴莲核、榴莲壳、老母鸡、生姜、枸杞。

做法:取出榴莲壳里面的白囊,切成块,榴莲核去掉外皮,老母鸡切块,焯水一次。然后就将榴莲壳、榴莲核、姜片、鸡肉放进砂锅中,大火烧开后转小火熬煮2小时左右,快要出锅的时候加入几颗枸杞,放入适量食盐即可。

榴莲核煲鲫鱼汤

材料:榴莲核、鲫鱼、生姜。

做法:将榴莲核洗净,去除外皮;鲫鱼宰杀后洗净,锅中放油烧热,将鲫鱼煎至两面微黄,榴莲核和煎好的鲫鱼一同放进锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煲1小时,最后放入适量的油和盐即可。

吃榴莲核有什么好处

提供营养

榴莲的核也是一种营养丰富的物质,既可以生吃还可以煮汤,吃起来有点像板栗,而且其中含有维生素、植物纤维等对人体有益的营养成分,食用榴莲核能为人体提供丰富的营养物质。

增强免疫力

榴莲核中还含有锌、铁、镁等微量元素,这些元素能参与人体中多种酶的形成,适量补充微量元素能在一定程度上预防人体免疫功能减弱和紊乱。

榴莲核一天吃多少合适

榴莲核一天吃50-100g即可,也就是5-10个左右。

虽然榴莲和的属性要比榴莲果肉温和一些,但是也不建议一次吃太多,因为其中含有丰富的淀粉和纤维素,若是一次吃太多可能会引起腹胀、消化不良等现象,所以一天吃5-10即可。

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