秋葵表面的绒毛能吃吗 秋葵怎么洗干净毛

秋葵是一种常见的蔬菜,营养价值也很高,但是很多人买回来秋葵之后发现,秋葵的表面有许多细小的白色绒毛,那么秋葵表面的绒毛能吃吗?

秋葵表面的绒毛能吃吗 秋葵怎么洗干净毛

秋葵表面的绒毛能吃吗

可以。

秋葵上的绒毛含有大量的锌、硒等微量元素,营养价值比较高,毒副作用比较少,适量食用对人体健康具有一定好处,因此秋葵上的绒毛是可以吃,并不会对人体健康造成威胁。

秋葵怎么洗干净毛

1.秋葵放入清水,加入小苏打,不断搓洗,然后再用清水清洗一遍,即可去除秋葵表面的绒毛。

2.水盆里加入水,将秋葵泡在里面,用粗盐将每一根擦洗一遍,将表面的绒毛洗掉。

3.水中倒入一些面粉,用手将面粉水搅一搅,使秋葵表面的脏东西洗到面粉水里面,然后再用清水清洗干净就好了。

秋葵表皮有黑痕能吃么

不建议食用。

秋葵表皮有黑痕,是表皮受到碰撞损伤或者是放久在空气中氧化而变黑的,由于秋葵富含蛋白质和糖类,表皮变黑之后就很容易腐败变质,其中的蛋白质就会被分解为胺类物质,对人体具有毒性,食用之后可能会出现肠胃不适甚至损伤肝脏,所以不建议食用表皮有黑痕的秋葵。

秋葵哪些人不宜吃

1.脾胃虚寒者:秋葵性寒,脾胃虚寒者食用之后会加重肠胃内的寒凉之气,损伤脾胃阳气,加重症状。

2.腹泻人群:秋葵性寒,食用后会增加肠道滑利程度,而且秋葵中富含果胶和膳食纤维,同样具有通便的功效,正在腹泻的人群吃了秋葵则会加重症状,还可能会损伤胃肠壁,不利于健康。

3.结石病患者:秋葵富含草酸成分,食用之后容易与体内的钙质生成草酸钙沉淀,加速体内结石的形成,加重结石病。

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