百合绿豆粥隔夜的还能喝吗 百合绿豆粥保存注意事项

昨天做了一锅百合绿豆粥,但是没有吃完,打算今天早上继续吃,可是已经过了一夜了,那么隔夜的百合绿豆粥还能喝吗?

百合绿豆粥隔夜的还能喝吗 百合绿豆粥保存注意事项

百合绿豆粥隔夜的还能喝吗

根据情况而定。

百合绿豆粥过夜后还能不能吃,主要是看有没有变质,如果气温低,细菌滋生慢,那么第二天是可以继续吃的;但如果是夏季,气温比较高,又直接室温保存的话,百合绿豆粥很可能已经变质,这样的粥就不建议再喝了,否则很容易引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒反应。

怎么判断百合绿豆粥是否变质

首先当然是用嗅觉,如果如果闻起来有酸味或者馊味,当然就是坏了。

如果用嗅觉辨别不出,那就用眼睛看了,把绿豆粥放在碗里或盆子里,让其沉淀平稳后,看看百合绿豆粥是否清澈或者异常粘稠,如果太清澈或者异常粘稠了的话,肯定是坏了。

隔夜的百合绿豆粥怎么喝

喝前高温加热。

绿豆汤放置冰箱一夜很容易细菌滋生,所以喝之前最好高温加热,高温加热一个是可以杀菌,减少隔夜的绿豆粥冷藏过程中滋生的细菌数量。另一个是生冷食物容易刺激脾胃,引起拉肚子,加热一下就能避免伤脾胃了。

百合绿豆粥保存注意事项

1、夏季受高温的天气的影响,很容易滋生细菌,任何食物最好当天就吃完,隔夜的饭菜对身体并不好,弄不好还会闹肚子。

2、如果百合绿豆粥煮太多了,不要加入糖或其余作料。防止绿豆汤变馊。要吃的时候取出来再加入糖食用。

3、保存百合绿豆粥时,一定要等粥冷却后再进行保存,此外,保存的时候,注意用保鲜膜密封好,再放在冰箱保存。其实温度很重要,有些人随手放在冰箱里,百合绿豆粥也变馊了就是这个原因。

百合绿豆粥的做法

材料:百合、绿豆、冰糖。

做法:

1、绿豆洗净,百合掰开洗净。

2、将二者同时放入砂锅内,加入适量清水。

3、开大火煮沸,然后转小火煲至绿豆开花,百合破烂即可。

4、加入冰糖搅拌至溶化即可食用。

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