白菜可以放多久 白菜放冰箱还是常温

今年冬天家里囤了很多白菜,但是一时半会也吃不完,想问一下白菜可以放多久?白菜放冰箱还是常温?

白菜可以放多久 白菜放冰箱还是常温

白菜可以放多久

在常温下,大白菜-般可以存放5天是没有问题的,需要在大白菜的外面套-个塑料袋,然后再将所有的大白菜放进纸箱里面。然后再将大白菜上面蔫了的两层叶子扒掉,这样可以防止大白菜进一步被污染。

在冬季低温下的情况下,大白菜可以储存十到十五天左右,在这个过程中,一定要注意不让大白菜出现小黑点,如果大白菜的根部长出了小黑点的话,就代表着大白菜不能够再食用。

白菜放冰箱还是常温

大白菜尽量不要放在冰箱中保存。白菜中水分含量比较丰富,在低温环境下,很容易造成水分大量流失,从而出现叶片萎缩、甚至是变质的现象。特殊情况下,白菜需要放进冰箱冷藏时,需要先用密封的包装袋,将大白菜包好后排出袋中的空气,并将冰箱的温度调到0-3摄氏度左右,才可将白菜放进冰箱中冷藏保存。但保存时间不宜过长。

白菜怎么保存

1.晾晒贮存法:白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂。

2.采购买菜后,先晾晒4-5天,晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉,将大白菜搬移到储存间。

3.热防防冻法:白菜适宜的贮存温度,是0-5度,家里有暖气温度高的就不要把白菜放到室内储藏,可以放到院子里或者地下室,家里没有供暖比较冷的,如果温度在0度左右则通风贮存即可,若温度在0度以下,要在白菜上铺些塑料布或者棉被,防止冻伤。

大白菜放一个月能吃吗

建议是不要吃了,一般白菜放冰箱里的保险期是3-7天,如果放的太久会出现腐烂变味等坏死的问题。就算没有白菜没有坏,但都放了一个月了,营养物质也流失很多了,口感也不好,最好还是不要吃了。

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