石榴如何贮存 石榴可以冷藏吗

石榴是生活中常见的食物,具有较高的营养价值以及食用价值,适量食用对人体具有一定好处,但石榴比较难被保存,那么石榴如何贮存?石榴可以冷藏吗?

石榴如何贮存 石榴可以冷藏吗

石榴如何贮存

塑料袋储藏法

准备一个聚乙烯塑料袋,将室内预冷过无伤无菌的石榴小心地放入袋中,扎紧口袋放于凉爽通风的室内。用这个方法储藏石榴可以长达140天,石榴仍然新鲜。如没有聚乙烯塑料袋,也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装,储藏在3~4℃的环境下,这样保存100天果实也能保持新鲜。

瓦罐储藏法

准备一个瓦罐或缸、坛之类的容器,将石榴清洗干净;在瓦罐底部铺一层湿度为5%左右的沙子,铺5~6厘米厚;在沙子中央竖立一根秸秆或竹筒用来换气。接下来就可以把石榴放入罐内了,注意放入时动作要轻,以免石榴破损而影响其他石榴的存放。石榴填放至离罐5厘米左右就继续填沙子,填满后将瓦罐密封即可。用这个方法保存石榴可以保存到翌年3—4月。

悬挂储藏法

如果能够自己采摘石榴,就尽量在石榴还未熟透前摘下。在采收时可以留一截果梗,用细绳将果梗缠绕加固,最好用报纸或者塑料薄膜将单个石榴都包裹起来,然后将石榴串挂于阴凉的室内。

室内堆藏法

首先找一间通风良好且阴凉的房间,打扫干净后在地面适量洒些水,以保证室内的空气湿度,然后在地面铺上一层5厘米左右的稻草,再往上摆一层已经清洗干净并预冷过的石榴,之后再铺一层稻草。如此层层叠放即可。

石榴可以冷藏吗

可以。

石榴和其他食物一样也是可以放进冰箱中保存的,低温能缓解水果的腐败变质,起到短时间的保鲜,只是不适合长期保存。因为石榴放在冰箱保存时间长了,石榴会丢失水分和营养成分,所以当石榴皮开始变得干燥的时候,要尽快食用。石榴建议不要久存,最好是现买现吃。

石榴可以冷藏多久

一般来说剥好的石榴,是在剥开后尽快食用的,如果在短时间内无法吃完的话,可以将其装入保鲜袋中放在冰箱中进行保存,但是存放时间不宜超过2天。保存时间长了,不仅石榴的水分丢失了,还容易滋生细菌,没剥的一般建议放4-5天左右的时间即可,不宜存放太久。

石榴的功效作用是什么

有助消化和吸收

石榴中含有丰富的石榴酸等多种有机酸。能促进消化和吸收,增加食欲等功效。

驱虫杀虫

石榴皮含有石榴皮碱。具有涩肠止泻、生津止渴等功效!而且能麻醉人体内的寄生虫。起到驱虫杀虫止痢的作用。

防细胞癌变

石榴中的维生素C、胡萝卜素都是具有防止细胞癌变功效的(抗氧化剂),并且能预防动脉粥样硬化等作用。

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