电饭煲蛋糕多少分钟 电饭锅蛋糕用什么模式

早上去市场购买了一些面粉和鸡蛋,打算尝试一下网上的电饭煲蛋糕做法,而电饭煲蛋糕多少分钟呢?电饭锅蛋糕用什么模式呢?

电饭煲蛋糕多少分钟 电饭锅蛋糕用什么模式

电饭煲蛋糕多少分钟

一般建议20-30分钟。

电饭煲蛋糕是一种用电饭煲小盆制作的美食,其操作简单,适合制作,主要材料有面粉、鸡蛋、白砂糖等,一般情况下,用电饭煲做蛋糕煮20-30分钟即可,若时间过长的话,蛋糕流失的营养和水分过多,其外观干瘪、口感较硬,若时间过短的话,蛋糕并没有完全熟,不宜食用,以免对自身健康不利,具体时间随着蛋糕状态来调整。

电饭锅蛋糕用什么模式

建议用煮饭模式。

一般市面上购买电饭锅并没有专业的蛋糕模式,这时我们可以选择煮饭模式,具体的做法如下:

1、首先准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、食用油适量。

2、接着将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别加入白砂糖、低筋面粉搅拌均匀。

3、然后将蛋清混合液分3次加入蛋黄中,搅拌至无颗粒状态。

4、蛋糕原液做好后,将电饭煲调至煮饭档,预热5分钟。

5、然后取出内胆锅,在内胆上涂抹一层食用油,再倒入蛋糕原液。

6、放入电饭煲中,使用煮饭模式煮20-30分钟后,等待1-2分钟即可开锅食用。

电饭煲蛋糕不放牛奶行吗

可以,但是一般建议放牛奶。

做电饭煲蛋糕是选用的材料比较简单,主材料是鸡蛋、面粉、白砂糖,而除了这些原料之外也有一部分人会放适量的牛奶,其实电饭煲蛋糕放牛奶是为了在一定程度上增加蛋糕的泡发度,这样蒸出的蛋糕不仅会有一股浓郁的奶香味,口感上也会比较软嫩,所以一般建议制作电饭煲蛋糕时,适量的倒入250ml左右的牛奶是可以的,若是没有牛奶也是可以的,只是口感和软糯程度上会有所下降。

电饭煲蛋糕的注意事项

1、制作电饭煲蛋糕的时候,避免将电饭煲的插头接在台灯的分点插座上,这是因为台灯的电线较细,载流量小,而电饭煲的电流过大,一起使用可能会出现触电等危险情况。

2、在制作蛋糕混合液的过程中,要避免蛋黄和蛋清沾染水分,以免降低膨胀度,最好采用无油无水的容器分装。

3、电饭煲的内胆注意擦拭外部水分再放入,以免水分流入锅体内下部,出现电源短路、烧坏等情况,影响自身安全。

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