电饭煲蛋糕可以用菜籽油吗 电饭煲蛋糕可以不放油吗

早上去商场购买了做蛋糕的材料,回家后发现家里只有菜籽油,而电饭煲蛋糕是可以用个菜籽油做的吗?电饭煲蛋糕不放油是可以的吗?

电饭煲蛋糕可以用菜籽油吗 电饭煲蛋糕可以不放油吗

电饭煲蛋糕可以用菜籽油吗

可以,但是口感没有那么好。

在做电饭煲蛋糕时,会在锅内刷一层油,这样做出的蛋糕无论是外观还是口感都是很不错的,而家里没有食用油,只有菜籽油时,也是可以的,只是菜籽油的味道过重,煮出的蛋糕会有一股菜油的味道,在食用口感上会有些下降,因此建议刷油时,选用没有味道的食用油、黄油等。

电饭煲蛋糕可以不放油吗

可以,但是一般建议放油。

做电饭煲蛋糕时,不放油也是可以的,并不会有很大影响,而放油主要是为了让蛋糕在模具中不沾染,保持蛋糕的完整度,还有一方面是为了预防蛋糕底部出现糊底的情况,所以一般建议电饭煲蛋糕在底部刷一层油会比较好,另外,注意刷油不宜过量,以免对蛋糕的完整度有所破坏。

电饭煲蛋糕可以用鸭蛋代替吗

可以。

电饭煲蛋糕的操作简单、耗时较短,因此被许多人喜爱,而做电饭煲蛋糕时,使用的原料主要是鸡蛋,但是家里没有鸡蛋,用鸭蛋也是可以代替的,两者在营养和口感上并没有很大区别,只是鸡蛋的蛋香味更浓郁,因此建议根据自己的实际情况,选择合适的原料做电饭煲蛋糕。

电饭煲蛋糕怎么做好吃

电饭煲蛋糕的制作步骤如下:

1、首先准备鸡蛋五个、玉米油60g、牛奶60g、低筋面粉100g、白砂糖60g、白醋3-5滴。

2、接着将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打入无油无水的容器中,在蛋清内倒入白砂糖,打发至无气泡即可。

3、然后在蛋黄中倒入低筋面粉、牛奶和适量的玉米油,搅拌均匀。

4、紧接着将蛋清混合液分多次加入蛋黄混合液中,搅拌至无颗粒状即可。

5、将电饭煲预热3-5分钟,刷上一层薄油,倒入蛋黄蛋清混合液。

6、按电饭煲煮饭键煮20-25分钟,可用筷子检查是否熟透,若是筷子上无颗粒物即为熟了。7、熟后的蛋糕3-5分钟后再开锅,冷却至合适温度脱锅即可食用。

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