买来的金针菇放冰箱一礼拜了还能吃吗 煮熟的金针菇放冰箱隔夜可以吃吗

出差许久没回家,中午打算做饭吃时,发现冰箱的菜都放了一个星期了,那么买来的金针菇放冰箱一礼拜还能吃吗?煮熟的金针菇放冰箱隔夜可以吃吗?以下为你解答。

买来的金针菇放冰箱一礼拜了还能吃吗 煮熟的金针菇放冰箱隔夜可以吃吗

买来的金针菇放冰箱一礼拜了还能吃吗

主要看有无变质情况。

若是买来的金针菇保存比较好的话,表面没有变色、变软、异味等变质情况,那么是可以继续食用的,并没有问题,只是在口感上不如新鲜的金针菇可口、清脆。

若是买回的金针菇没有保存好,有明显的发酸、腐烂等变质情况,那么是不建议食用的,因为此时的金针菇已经滋生了大量细菌等有害物质,食用的话会积累体内毒素,刺激胃肠功能,给自身健康带来一定的影响。

煮熟的金针菇放冰箱隔夜可以吃吗

一般不建议食用。

虽然冰箱温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,但是煮熟的金针菇并不建议隔夜保存,因为把隔夜菜放在冰箱中,长时间处于潮湿的环境会滋生大量细菌等微生物,即使第二天高温加热也不能完全将细菌彻底杀死,且隔夜金针菇会流失大部分营养物质,还有可能生成有害物质亚硝酸盐。

因此,煮熟的金针菇隔夜后不宜食用,最好在3-4小时内食用完,在口感和营养上都比较上乘。

金针菇放半个月吃了会怎么样

首先金针菇放半个月是不建议食用的,不仅流失了大部分的营养成分,且还滋生了大量细菌等有害物质,无论是口感上还是营养上都是比较差的。

若是不小心食用了存放半个月的金针菇,情况轻微的话,会出现腹痛、腹泻等胃不适情况,若是情况比较严重的话,可能会有恶心、呕吐等中毒情况,这时就需要前往就近医院进行治疗了,以免拖延影响病情,另外,后期调理身体时,要避免辛辣刺激食物,对恢复速度有所缩短。

金针菇焯水后怎么保存

金针菇焯水后,若是保存不得当的话,是会出现异味、腐烂等变质情况的,一般来说,建议将焯水的金针菇用报纸或餐巾纸将水分吸干,然后将金针菇用报纸和保鲜袋包裹好,存放在冰箱冷冻区保存即可,能够存放5-7天左右。

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