怎么看柠檬有没有变质 柠檬皮能吃吗

家里柠檬买了好久都没吃完,要怎么干柠檬有没有变质呢?柠檬的柠檬皮又可不可以吃呢?如果想知道的话就一起看下去吧。

怎么看柠檬有没有变质 柠檬皮能吃吗

怎么看柠檬有没有变质

看外表

新鲜柠檬的表面非常光滑,不会有出现裂痕、黑斑、虫眼等情况,其颜色均匀,一般常呈亮黄色。而换掉了的柠檬表面会开始不光滑,且严重的会有发霉、黑斑、变色等情况。

闻味道

新鲜柠檬闻起来会有一股清新的果香味,但如果是坏了的柠檬的话,闻起来则会有一股异常的腐烂味,像这种有异味的柠檬就要立即停止食用。

柠檬干了还能吃吗

看情况而定。

柠檬放置时间一久的话就很容易变干,像这种变干了的柠檬只要是没有出现腐坏、发霉、有异味等情况的话是还可以继续食用的。但是这种已经干掉的柠檬吃起来口感不是很好,且其中的营养成分已经受到了很大的流失,所以一般建议还是要趁柠檬没干之前将其吃吗。

柠檬要怎么保存呢

阴凉干燥处保存

将买来的新鲜柠檬放置在家中较为干燥且不会被太阳直射到的地方,保持柠檬不会受潮,这样一般能保存2-4周左右。

冷藏保存

将表面干燥的新鲜柠檬用干净塑料袋装好,并将塑料袋密封装好,再将其放入冰箱中冷藏保存,低温能够延长柠檬的保鲜时间,一般能使柠檬保存1-2个月左右。

晒干保存

如果家里柠檬太多吃不完的话,可以将柠檬切片晒成柠檬干,之后可以直接用干柠檬片来泡水,但是这种方式对柠檬中的营养成分破坏较大。

柠檬皮能吃吗

可以。

柠檬的皮是可以吃的,柠檬皮中也含有丰富的营养成分,可以将其一起来泡水喝。但需要注意的是如果选择将柠檬皮一起来泡水的话,泡的时间一定不能太长,因为柠檬皮中含有苦素成分,泡的时间太久的话这些苦素就会释放出来使得水变苦。

同时柠檬皮在泡水食用之前一定要将其清洗干净,最好是能用食盐进行搓洗。

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