菠萝蜜流水了是坏了吗 菠萝蜜流出白色的液体是什么

菠萝蜜正是夏季上市的水果,此时购买一个菠萝蜜也就几十块钱,可以吃到管饱,但买多了菠萝蜜吃不完的话,由于放置时间短,很容易出现腐坏现象,不知道菠萝蜜流水了是不是坏了呢?

菠萝蜜流水了是坏了吗 菠萝蜜流出白色的液体是什么

菠萝蜜流水了是坏了吗

是坏了。

新鲜的菠萝蜜质地干爽,味道清甜,口感有脆有软,但并不会出现流水的现象,因为它不像平时吃的西瓜、梨子、火龙果等水分高的水果,其水分含量较低,若是果肉有流水的话,和食物滋生大量的细菌等微生物出现的变质现象有关,是不能继续食用的,否则会危害身体健康。

菠萝蜜没有剥会坏吗

放久了会坏。

一整个菠萝蜜虽然外表有硬硬的皮包裹,存放时间相对较长,但与柚子相比,菠萝蜜放置的时间还是相差较远,而且具体能放多久,还与果实成熟的程度密切相关,如完全成熟的菠萝蜜,大概可以存放1-3天,如果是刚摘的菠萝蜜,外皮为青绿色,上面的刺较尖锐,则可以保存一个月左右。

建议将未剥的菠萝蜜装入纸盒中,再放入阴凉的环境中保存,切勿放冰箱冷藏或冷冻,否则反而会冻坏整个菠萝蜜,不过剥好的菠萝蜜可以放冰箱冷藏保鲜。

如何看菠萝蜜是不是坏了

1、从外表分辨

菠萝蜜的硬皮会有大块儿的黑斑,这时就要注意看它有黑斑的部分是不是坏掉了,打开后检查里面的果肉,如果果肉颜色灰暗、有黑斑则最好不吃,如果是正常的果肉基本上是金黄色或者黄白色,不会有黑色。

2、从味道分辨

成熟的菠萝蜜会有香甜的味道,而坏掉的菠萝蜜则有怪怪的臭味或霉味,而且吃起来会有酸味、苦味,另外菠萝蜜品种多样,有的菠萝蜜是和榴莲嫁接过的,有榴莲味和榴莲大小却是菠萝蜜的外表,这时不要急着将有异味的菠萝蜜丢掉,先打开它,然后尝一尝果肉,如果果肉软甜,那么则是没有坏掉。

菠萝蜜流出白色的液体是什么

是菠萝蜜的组织液。

菠萝蜜属于桑科,它所分泌的白汁是一种高分子不饱和碳氢化合物,含有丰富的蛋白酶、橡胶原料、水分、色素、树脂类物质、糖及灰分等,其中含有的聚异戊二烯,类似“天然合成橡胶”,具有一定的黏性,切得时候容易粘附在手上和刀上,摄入体内不容易消化,但却可以被一些有机溶剂,比如汽油、乙醇、食用油等物质溶解并去除,所以商贩通常会建议买家开菠萝蜜之前最好是先把刀子两面涂上油,洗手的时候也是可以先用油将双手充分搓洗一遍,然后再用洗洁精、肥皂、洗衣粉洗净刀和手。

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