怎么判断蛋挞液变质了 蛋挞液开封能放多久

蛋挞液是用来做蛋挞的必备材料,但每次买了蛋挞液,一次性也吃不了那么多,总会剩下一些,存放时间也不长,不知道变稠的蛋挞液是不是坏了呢?要怎么判断蛋挞液是坏了呢?

怎么判断蛋挞液变质了 蛋挞液开封能放多久

怎么判断蛋挞液变质了

1、看形态

新鲜的蛋挞液质地是液体较稀的形态,颜色淡黄色偏乳白一点,但如果放久了蛋挞液颜色变得深黄、变绿、发黑、过于发白或是质地变成块状、中间有凝结状态的情况下,就是变质的蛋挞液不能再吃。

2、闻味道

制作蛋挞液的材料有鸡蛋、牛奶、炼乳等香味浓郁的材料,做好后闻起来是蛋香、奶香十足的,如果闻着带有发酵味、腐臭味等异味的情况,则说明蛋挞液变质了,不能继续食用。

3、尝味道

蛋挞液在没有变质的情况下,其味道甘甜,带有鸡蛋和牛奶混合的柔软爽滑口感,如果味道是酸或苦,口感较硬或稀黏的,那就是蛋挞变质的表现。

蛋挞液常温放一晚上会坏吗

如温度过高的情况下容易变坏。

像夏季晚上温度能高达30度左右,若将开封后的蛋挞液放一晚上,会滋生大量的细菌等微生物,到了第二天蛋挞液会出现酸腐味道,这样的蛋挞液是不能继续吃的,否则对健康有危害,建议吃不完的蛋挞液要放冰箱冷藏保存,但如果是冬季低温情况下,室内温度在5度以下的,那密封好蛋挞液放一晚上没什么问题,可继续食用。

蛋挞液开封能放多久

一般密封冷藏保存可以放2天左右,冷冻保存可以放7天。

蛋挞液是用鸡蛋、鲜牛奶、白砂糖调和成的材料,其营养丰富,用料天然,开封后保存时间较短,建议将开封后没用完的蛋挞液用密封的容器装好,然后置于冰箱冷藏室,温度调节在5度左右,可存放2天,如还需保存久一点的,可以放冷冻层保存,但冷冻存放一周后不宜再吃,否则存在健康风险。

用不完的蛋挞液可以做什么

蛋挞液布丁

材料:蛋挞液、牛奶、鸡蛋、白沙糖、香草精。

做法

1、首先准备好适量的蛋挞液、牛奶、鸡蛋、白沙糖、香草精。

2、然后用温火将牛奶加热,而后放入白糖溶解后关火冷却。

3、之后将鸡蛋以及蛋挞液一同搅拌平均,过筛2-3遍,没有含杂质便可。

4、随后将蛋液倒入牛奶中,退出一勺香草精搅拌平均,

5、最后将牛奶夹杂液放入烤箱中烤15-20分钟即可。

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