蒸蛋水多了不成形怎么办 蒸蛋水多了可以吃吗

蒸蛋是生活中常见的一种食物,营养价值以及食用价值比较高,今天我自己在家里做了,但是水放多了没有成型,那么蒸蛋水多了不成形怎么办?蒸蛋水多了可以吃吗?

蒸蛋水多了不成形怎么办 蒸蛋水多了可以吃吗

蒸蛋水多了不成形怎么办

做蒸蛋的时候要是水分放多了,那么就会导致蒸蛋变的很稀,从而会导致蒸出来的蒸蛋不成形,这时候一般建议往里面加一些面粉或者鸡蛋,进行搅拌自制成型,要是已经蒸熟,那么这时候可以根据蒸蛋的成型状态,适当增加蒸制的时间,将其多余的水分蒸发掉即可。

但时间也不宜很长,否则很容易导致蒸蛋变老,从而导致其口感不好,影响其食用价值。

蒸蛋水多了可以吃吗

可以。

一般情况下蒸蛋水放多了,会影响蒸蛋的成型情况,只能够说明蒸蛋做的不是很好,但这并不会导致蒸蛋滋生细菌以及微生物,更不会导致蒸蛋变质,食用之后是不会对人体的健康造成影响的,可以放心食用,所以蒸蛋蒸熟之后是可以进行食用的,并不需要太过于担心。

蒸蛋开水上锅蒸几分钟

建议蒸10-15分钟左右即可。

蒸蛋的营养价值是很高的,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇以及钙、铁、磷等成分物质,一般是比较容易蒸熟的,用开水上锅蒸,那么只需要将蒸蛋放进去,蒸10-15分钟左右即可,不需要蒸太长的时间,否则导致蒸蛋变老,那么口感就会比较差。

蒸蛋为什么会起泡

一般情况下在制作蒸蛋的时候,打蛋液的时候或多或少就会产生一些气泡,这属于一种正常的现象,但这些气泡会影响蒸蛋的口感,导致蒸蛋蒸出来不怎么顺滑,影响其美观,这时候一般将在打蛋液的时候,需要将鸡蛋液的气泡打干净,可以往其中加一些温水进行搅拌,打好之后最好是再将其过滤一遍。

蒸蛋的正宗做法是什么

材料:鸡蛋、温水、食盐。蒸鱼豆豉。

做法:

1、首先打两个鸡蛋顺一个方向搅匀。

2、然后再加4个鸡蛋壳的温水搅匀。

3、之后加少许盐拌匀用小勺把上面浮着的气泡去掉。

4、再往锅中放水烧开,盛鸡蛋的碗盖一层保鲜膜放到蒸笼上蒸,盖上盖。

5、最后中火锅开后拧成小火15分钟左右即可。

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