龟汤有什么功效与禁忌 龟汤孕妇可以喝吗

龟汤是一种很有营养滋补的汤品,平时都难以吃到,据说经常喝龟汤可以滋补身体,强壮筋骨等,但乌龟汤除了补身体以外,还具有以下功效,同时喝的过程中还要留意这些禁忌事项。

龟汤有什么功效与禁忌 龟汤孕妇可以喝吗

龟汤有什么功效与禁忌

乌龟肉性温,味甘、咸,富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养成分,用于炖汤具有很好的滋补作用,可以起到滋阴补血、益肾健骨、强肾补心、美容养颜的功能,但要注意龟汤不能多喝,以免造成体内热气旺盛,出现上火或肠胃不适的现象。

龟汤要煲多长时间

一般砂锅煲汤需要3-4小时。

煲汤的做法讲究慢火久炖,这样食材的各种营养才能充分融合,而且汤的滋味才鲜美,肉的口感才细嫩多汁,以土茯苓老龟汤为例,可参考其具体做法步骤和烹饪时长。

材料:土茯苓15克,草龟1只,红枣10克,瘦肉50克,生姜10克,适量清汤,盐4克,绍酒3克,胡椒粉少许。

做法

1、土茯苓切片,草龟洗净,砍成大块,瘦肉切成块,生姜去皮切片。

2、锅内烧水,待水开时,下入草龟、瘦肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起冲净。

3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清汤、绍酒、胡椒粉,加盖用慢火煲3小时。

4、加盐调味,再煲20分钟即可。

龟汤孕妇可以喝吗

可以喝。

龟汤含有大量的营养物质,如蛋白质、微量元素、氨基酸等,孕妇适量喝可以提高抵抗力,将其孕期患病风险,但要注意如果孕妇近期有上火或脾胃虚弱的情况,则不适宜喝龟汤,否则容易加重上火或出现消化不利、腹胀等不适现象。

土茯苓煲龟小孩能喝吗

不宜喝。

一方面乌龟富含高蛋白质,食用后不易消化,而幼儿肠胃消化能力较弱,吃多容易出现消化不良等肠胃不适的症状,另一方面乌龟较于滋补,这种温补性较强的食物,对于幼儿来说过度滋补,可能出现反作用。

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