百香果里面好酸是不是变质了 百香果坏了是什么样的

家里买的百香果好酸,这是不是变质了呢?百香果坏了的话又是什么样的呢?让我们一起来看看吧。

百香果里面好酸是不是变质了 百香果坏了是什么样的

百香果里面好酸是不是变质了

不一定。

百香果是一种热带水果,新鲜的百香果中含有大量的果酸成分,所以这就会使得百香果吃起来比较的酸。同时百香果中还含有丰富的维生素C成分,每100g的百香果中就大概含有34.6mg左右的维生素C,维生素C本身口感就偏酸,这都会使得百香果口感偏酸。所以百香果吃起来酸的话不一定就是坏了。

百香果坏了是什么样的

看外形

新鲜的百香果外皮捏起来会比较会比较的结实,但如果是坏了的百香果的话捏起来某一处可能会特别的软。

注:百香果的皮皱了不能说明百香果坏了,百香果放置时间过久的话表皮会容易皱一点。

闻味道

新鲜的百香果闻起来没有什么特殊的味道,切开之后会有一股清新的果香味。但如果是坏了的百香果的话,切开之后会有一股酒味,这说明百香果以经滋生细菌发酵了,从而产生了酒味。

百香果太酸了怎么吃

放久一点再吃

如果嫌百香果吃起来太酸的话,可以将百香果放久一点再吃,百香果放置一段时间之后其果皮会被风干而变皱,且果肉中的果酸含量会有所降低,这种百香果吃起来就不会特别的酸。

搭配蜂蜜吃

可以将酸的百香果搭配甜的蜂蜜一起食用,蜂蜜能够中和百香果的酸味,从而能够增加百香果的口感,使得百香果变得更好吃。

吃百香果的注意事项

忌空腹食用

百香果中含有丰富的果酸成分,因此不建议在空腹状态下食用,否则会导致胃内胃酸分泌过多,从而加重肠胃负担,对肠胃粘膜造成一定刺激。

消化道溃疡人群忌食

同时有消化道溃疡的人群也不建议食用果酸含量过高的百香果,否则果酸会加重对消化道的刺激,从而使得病情加重。

忌加热食用

百香果中含有丰富的维生素C,所以不建议将百香果加热食用,维生素C并不耐高温,加热就会将其破坏掉,从而会使得营养价值降低。

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