鹅蛋外皮发霉还可以吃么 吃了发霉的鹅蛋怎么办

鹅蛋是生活中常见的一种食物,营养丰富,我买了很多,但是鹅蛋外皮有发霉的情况,那么鹅蛋外皮发霉还可以吃么?

鹅蛋外皮发霉还可以吃么 吃了发霉的鹅蛋怎么办

鹅蛋外皮发霉还可以吃么

不可以吃。

由于鹅蛋的外皮与鹅蛋仅蜜相连,当外皮出现发霉的情况时,产生的有害物质也会入侵到鹅蛋中,不仅会将鹅蛋的营养物质分解变性,引起变质,并且发霉的鹅蛋中还含有大量的霉菌,这是一种有毒物质,食用过后容易引起身体不适,严重的话可能会对人体的生命安全造成威胁,因此鹅蛋外皮发霉时不可以食用。

鹅蛋发霉后还具有传染性,要是没有及时将其清理出来,可能会导致其他鹅蛋出现发霉变质的情况,因此发霉的鹅蛋直接扔掉即可,不要继续存放。

吃了发霉的鹅蛋怎么办

根据情况看。

由于发霉的鹅蛋中含有大量的霉菌,食用后会引发食物中毒的情况,要是出现身体不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,建议及时就医治疗,以免产生更严重的后果。

但人体自身有一定的免疫能力,要是食用量较少时,部分人群可能不会出现身体不适的情况,则可以通过多喝水来加速身体的代谢,减少有害物质停留在体内的时间,或者喝一些牛奶,减轻有害物质对胃肠道的刺激。

鹅蛋黏在蛋壳上还能吃吗

没有变质可以吃。

鹅蛋无论在生的状态下,还是熟的状态下,都可能会出现粘在蛋壳上的情况,生的鹅蛋呈液体状,具有一定黏性,一般与蛋壳都会出现粘连的情况,而鹅蛋在成熟之后,在剥皮的时候也容易出现粘皮的现象,但这些情况并不是因为变质导致,因此在鹅蛋没有变质的情况下时,鹅蛋黏在蛋壳上可以食用。

鹅蛋变质的表现

看表皮

正常的鹅蛋表面颜色均匀有光泽,带有微微的粗糙感,而在变质以后,表面变的光滑,颜色黯淡,可能还会伴有黑点、发霉等情况。

闻气味

正常的鹅蛋闻起来一般没有味道或者是淡淡的腥味,而变质的鹅蛋闻起来带有明显的的异味。

听声音

将鹅蛋摇晃,正常的鹅蛋是实心的,不会感到蛋液有晃动的感觉,而变质的鹅蛋可以感到蛋液有明显的晃动感。

打开看

将鹅蛋敲进一个空碗中,正常的鹅蛋,蛋清清澈透明,并且和蛋黄界限分明,而变质的鹅蛋,蛋液和蛋黄混合稀散,颜色黯淡浑浊。

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