怎么看玉米煮没煮熟 玉米一般煮多久能熟

玉米是生活中常见的一种食材,很多人喜欢吃,但是我煮玉米的时候,老是不知道玉米到底熟没熟,那么怎么看玉米煮没煮熟?

怎么看玉米煮没煮熟 玉米一般煮多久能熟

怎么看玉米煮没煮熟

看颜色

一般情况下,玉米有很多种颜色,但生玉米颜色更为新鲜一些,全部煮熟后,无论什么颜色的玉米,颜色都会变深。

捏玉米

生的嫩玉米中含有较多的水分,轻轻一捏就会有汁水,而煮熟后的玉米会变的比较凝实,不会出现有水的情况。

品尝

由于玉米中含有丰富的淀粉质,要是生的玉米尝起来会带有明显的淀粉味,而熟玉米尝起来会是香甜软糯的味道。

玉米一般煮多久能熟

根据情况看。

由于玉米有较多的品种,从口感上大概分为甜质型、糯质型的玉米,甜质型的玉米淀粉含量较低一些,煮熟的速度会更快,一般煮15分钟左右即可,而糯质型的玉米含有的淀粉质更多,需要煮的时间要长一些,通常需要煮20分钟左右。

要是玉米老了以后,所需要的时间更长,因此以上玉米煮制的时间只是作为参考,具体煮制的时间,需要注意观察玉米的状态。

玉米煮老了怎么办

加工后食用。

玉米煮老了以后,难以咀嚼,食用的口感较差,但并没有产生对人体有害的物质,可以将玉米粒剥下来单独保存,在熬粥、做包子、馒头等食物时,可以将玉米粒用搅拌机打碎,作为原材料之一一起制作,可以增加摄入食物的全面性。

煮玉米能隔夜吃吗

保存得当可以吃。

玉米中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、尼克酸、核黄素、淀粉、维生素等营养成分,经过加熟后,较为容易出现变质的情况,因此玉米只有在保存得当,没有变质的情况下才可以隔夜食用。

并且玉米在隔夜后,可能会被有害细菌滋生,要是不经处理直接食用,容易对胃肠道产生刺激,引起胃肠道不适的情况,因此隔夜的玉米建议加热后再食用,可以将表面的细菌杀灭,食用起来更加安全。

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