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糯米可以在冰箱里面放多久 糯米煮熟了可以放冰箱多久

家里都很喜欢吃一些糯米做的食物,因此经常囤一些糯米,但糯米放常温容易发霉生虫,不知道可不可以放冰箱呢,冰箱保存糯米能放多长时间呢?

糯米可以在冰箱里面放多久 糯米煮熟了可以放冰箱多久

糯米可以在冰箱里面放多久

真空密封保存妥当的情况下能放1-2年左右。

糯米又叫江米,其外观颜色为乳白色、质地不透明、蒸煮熟透后黏性大,一般保存为晒干的糯米,里面含水量较少,将其放在密封性好的塑料袋里,能保存很久,但要注意防虫和防潮,不过夏季高温,湿度大,虫蚁多,常温放置容易发霉生虫,家里有冰箱的可以放入冰箱冷藏保存,可以抑制细菌繁殖,防止虫蚁进入,减少水分,从而延长糯米的保质期,一般放1-2年左右可以食用。

洗过的糯米能放冰箱吗

可以放冰箱。

糯米富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,如洗过后不能立即吃完的话,要尽快沥干水分放入冰箱冷藏保存,借助冰箱的低温来抑制细菌繁殖,否则很容易滋生大量的细菌,从而出现湿糯米变质的现象,一旦发现生糯米有湿黏、软烂、带有发酵腐臭异味等现象时就不能吃了,若误食会导致人出现腹痛、腹泻等食物中毒症状。

糯米煮熟了可以放冰箱多久

根据保存环境决定,如:

1、熟糯米富含糖分、淀粉,如放在常温下非常容易发生滋生细菌发生变质,但放在冰箱冷藏室可以保存2-3天左右,但如果里面加了糖、红枣等食物的话,建议尽快吃完为好,否则味道和口感会降低。

2、熟糯米还可以放在冰箱冷冻室里来保存,在零下摄氏度的环境下,几乎没有细菌等微生物存活,而且熟糯米做成的糯米饭、糯米丸子等口感和风味也不会受影响,继续加热后可恢复其风味,能放1-3个月左右。

糯米减肥期间可以吃吗

可以吃。

虽然糯米100克就有348大卡的热量,但制成糯米饭后,加入了水,体积增大,一碗100克的糯米饭,大约是100大卡左右,对于减肥人群来说是可以适量吃的,但要注意不能多吃,尤其是加了油、糖等高热量调味品做成的糯米制品,更要控制量,如一天吃了糯米饭,还要减少米饭等主食的摄入,避免热量超标,影响减肥。

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