1. 好的plus首页
  2. 涨知识

鸡胸肉没炸熟是什么样的 鸡胸肉油炸多长时间熟

鸡胸肉含有丰富的蛋白质,相对于其它部位来说口感比较柴,其实可以将鸡胸肉炸着吃,但是炸鸡胸肉的时候怎么判断生熟呢?没炸熟的鸡胸肉又是什么样子的呢?

鸡胸肉没炸熟是什么样的 鸡胸肉油炸多长时间熟

鸡胸肉没炸熟是什么样的

炸鸡胸肉一般会在外层裹上一层面衣或面包糠,所以新手很难从表面的颜色或质地变化来判断里面有没有完全熟透,一般需要将其切开之后进行观察。

熟了的鸡胸肉颜色是黄色的,吃起来带有一股浓浓的肉香味,而且质地较软容易嚼碎;而没熟的鸡胸肉颜色是粉红色的,由于蛋白质没有完全变性,所以不易嚼碎,而且吃起来也带有一定的腥味。

鸡胸肉油炸多长时间熟

视鸡胸肉的厚薄、大小来定。

油炸鸡胸肉一般需要裹上面衣来进行制作,面衣能防止鸡胸肉在油炸的过程中被炸糊,所需要炸制的时间一般跟鸡胸肉的厚薄、油温的大小有关。

一般来说鸡胸肉越厚、油温越小则需要炸的时间就越长,在油温200℃的情况下正常大小的鸡胸肉需要炸5-10分钟左右,这个时间既能将鸡胸肉炸熟而又不至于使肉质变得过老。

吃了没炸熟的生鸡肉怎么办

视情况而定。

没有炸熟的鸡胸肉中含有一定的细菌和寄生虫,人体食用后会影响人体组织器官的正常生理功能,打乱肠道菌群的平衡,会出现一系列身体不适的症状。

如果只是少量食用或者肠道自我调节能力较好的人群,食用后可能不会出现太严重的不适症状,可以多喝白开水、多运动来加快身体的新陈代谢,促进食物和毒素的排出。

如果食用过多或肠胃功能较差的人群食用后可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力的症状,情况严重者建议及时就医。

炸鸡胸肉怎么判断熟没熟

颜色变化。

正常情况下如果鸡胸肉的颜色变色透明状,表面炸至微黄,且表面没有气泡冒出之后再炸30秒左右即可。建议可以用刀切开或者用筷子戳进去,如果没有出现粉红色或是筷子能够轻松戳进去的话就证明鸡胸肉已经熟了。

鸡胸肉在处理和清洗的过程中很容易沾染一定的细菌和寄生虫,没有炸熟的鸡胸肉是无法完全消灭细菌和寄生虫的,被人体食用后会出现各种身体不适的症状,建议完全炸熟后再吃。

本文永久地址:https://www.haodeplus.com/article/168435.html

为了避免权属纠纷,特做如下说明:本站内容作品来自用户分享及互联网,仅供参考,无法核实真实出处,并不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责,本网站仅提供信息存储空间服务,我们致力于保护作者版权,如果发现本站有涉嫌侵权的内容,欢迎发送邮件至haodeplus@qq.com 举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。网站中的商品信息均来自于互联网,如商品信息不同,可能是商品信息未及时更新,所有商品信息请以商家店铺内为准!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注