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八爪鱼禁忌水果 八爪鱼中毒的症状

八爪鱼是一种味道鲜美的海鲜类食材,含有丰富的蛋白质,但是有很多人说八爪鱼不能和水果一起吃,否则的话就会中毒,那八爪鱼到底不能和哪些水果一起吃呢?

八爪鱼禁忌水果 八爪鱼中毒的症状

八爪鱼禁忌水果

没有绝对禁忌。

八爪鱼属于一种海鲜,在生长的过程中由于海域存在着一定程度上的污染,所以在八爪鱼的体内会富集一些砷,这种砷本身属于“五价砷”,对人体来说毒性基本上可以忽略;但是网上传闻说一些水果中的维生素C具有还原性,能够将五价的砷还原成有毒的“三价砷”。

但这并不是十分准确,虽然维生素C确实能将五价砷还原成三价砷,但是在正常的食用量下所产生的三价砷远远达不到中毒的剂量,所以一般也不需要太过于担心,在吃八爪鱼的时候是可以适量吃一些水果的。

八爪鱼中毒的症状

八爪鱼本身不含有毒性,食用后一般不会出现中毒的症状;但是八爪鱼内含有丰富的蛋白质,一些对海鲜过敏的人群食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、发热等过敏症状,建议在食用前先做好过敏原测试,确定不过敏后方可食用。

海鲜多为寒性食物,食用过多后对脾胃会造成一定的刺激,注意不要过量,对于本身脾胃虚弱、容易腹泻的人群来说更要少吃或不吃。

八爪鱼哪些地方不能吃

1、表面的黑膜:八爪鱼表皮上覆有一层黑膜,而且含有一定的黏液,这两种物质都带有较大的腥气,所以在处理的时候需要将其清理干净后再进行烹饪。

2、内脏:八爪鱼的内脏主要集中在头部,其中含有多种消化器官、排泄器官以及泥沙等杂质,而且重金属也会更多地残留在头部的位置,所以在食用之前建议先将头部清理干净后再烹饪。

3、牙齿:八爪鱼是有牙齿的,而且还比较锋利,在食用之前最好是将其清理掉,以免影响食用。

哪些人不能吃八爪鱼

1、尿酸偏高:八爪鱼的嘌呤含量比较高,食用后会增加体内的尿酸含量,对于本身体内尿酸代谢异常的人群来说需要谨慎食用,建议不吃或少吃,以免食用后加重病症而引起身体不适。

2、海鲜过敏:八爪鱼属于海鲜,体内含有丰富的蛋白质,对于海鲜过敏的人群来说食用后会激发人体的免疫反应,不建议食用,以免引起身体不适。

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